Il progetto Theatro del Gusto - Enoteca Differente

Il progetto Theatro del Gusto - Enoteca Differente nasce in Calabria nel Maggio del 2013 da un idea del Sommelier Professionista A.I.S. Michele Ruperto che vanta una esperienza decennale in svariate sale stellate italiane ed estere. Il progetto si è affermato in pochi anni come uno dei punti di riferimento più importanti (sul territorio e nel web) della vera eccellenza eno-gastronomica Calabrese: la vetrina dei piccoli contadini calabresi capaci di produrre grandi eccellenze che riescono a mettere d'accordo tutti.

L’obbiettivo più grande, per quanto difficile, è quello di proporre la migliore enologia Calabrese, ovviamente secondo il mio gusto, per provare almeno una volta a stupire, dando prova che finalmente oggi con lo sforzo di molti, siamo degni eredi di coloro che battezzarono “Enotria” la nostra terra, cioè i Greci, straordinario popolo che già nel 320 a.C. produceva in Calabria l’antenato dell’attuale vino, il krimisa. Sono oltre 50 le cantine calabresi selezionate e oltre 250 le etichette descritte e proposte.

Theatro del Gusto è quindi un luogo dedicato a chi crede che il cibo sia un patrimonio culturale da ricevere, proteggere e riconsegnare, dove l’amore per il vino incontra la passione enogastronomica, dove dietro i sapori e gli odori si nasconde la condivisione di valori, di storie, di racconti che svelano i segreti più profondi di quel legame che unisce l’anima con la terra.
La missione è promuovere il "Gusto" quello vero e sotto ogni forma, sapori antichi, dimenticati, a volte sconosciuti, dando spazio non solo alla Calabria ma anche alle meraviglie prodotte nel resto del mondo: oltre a vino e distillati di varie provenienze infatti, potete trovare prodotti come the e infusi, sale pepe e spezie dal mondo, birra artigianale, cioccolato, confetti, prodotti tipici, pasta, riso, farine, leccornie di ogni genere e molto molto molto altro.

PERCHE' DIFFERENTE:

Differente perché
valorizziamo prima i vini, le ricette e i sapori della Terra in cui il progetto è nato, la Calabria. Oltre il vino infatti, la nostra selezione comprende decine di prodotti tipici; confetture, olio extravergine d'oliva, sott'oli, fichi, cioccolato, prodotti piccanti, salumi e formaggi, la liquirizia, il bergamotto, i liquori tipici, miele, e molto altro.

Differente perché
ho applicato una filosofia di lavoro diversa nel vendere il vino; valorizzo e propongo solo etichette di Calabria nella fascia di più consumo, ovvero sotto i 10 euro.

Differente perché
evito per il 95% dei casi grandi brand blasonati. Questa, non è una scelta legata alla qualità, non sta a me definire questo, la mia è solo una politica aziendale dove si preferisce dare spazio e voce ai piccoli contadini che ancora travasano, imbottigliano ed etichettano a mano! E non parliamo solo di Calabria, infatti, grazie ad un piccolo “caveau delle emozioni”, c’è spazio anche per i palati più esperti; un angolo dedicato a bottiglie di ogni natura e provenienza, risultato d' ininterrotte ricerche di quei vignaioli che più sanno esprimere il vero “Terroir” delle proprie vigne.

Nel Novembre del 2014 invece, viene inaugurata la nuova enoteca concepita con all'interno un aula didattica dove "educare" il cliente che frequenta il punto vendita attraverso incontri didattici a 360 gradi, incontri diretti con i produttori, degustazioni e molto altro, con la preziosa collaborazione di personaggi come Antonio Giuseppe Lauro, Pietro Caravello e altri ancora. Nello stesso ambiente viene proposto giornalmente il nostro aperitivo a base di salumi e formaggi nazionali e internazionali, prodotti tipici sott'olio, vino o birra artigianale.

L'enoteca è grande circa 200mq, umidità e temperatura sono costantemente controllate, la filosofia applicata è la ricerca di prodotti meno internazionalizzati possibili. La merce presente sul nostro store (oltre 2000 articoli) è disponibile presso l'enoteca, quindi siamo molto celeri nella consegna. Non applichiamo prezzi "ridicoli" come fanno in molti (i cosi detti prodotti civetta), svalutando cosi il valore del prodotto stesso, ma ci limitiamo ad applicare il giusto rapporto qualità prezzo.

Per chi acquista sul nostro portale riserviamo sempre su tutti i prodotti uno sconto importante e inoltre, proponiamo grandi saldi settimanalmente sulle selezioni del sommelier. Ancora, sul primo ordine vi è la possibilità di usufruire di un buono sconto di 10 euro a fronte di una spesa di 110 euro. Siamo a casa tua in 48 ore!

I costi di spedizione sono:
- euro 3,90 per tutte le destinazioni in Calabria
- euro 6,90 per il resto d'Italia
- gratuiti per ordini superiori ad euro 110,00
- SCONTO DI BENVENUTO DI BEN 10,00 EURO SUL PRIMO ORDINE CON UNA SPESA MINIMA DI EURO 130,00

Non siamo invadenti ne martellanti con l'invio di email, e ci limitiamo a tenere aggiornato il cliente su novità e promozioni ogni 7/8 giorni. Spediamo con i sistemi più innovativi e sicuri presenti sul mercato, siamo sempre disponibili per qualsiasi chiarimento o informazione, soprattutto nel post-vendita,  e cosa importante, in quello che facciamo... ci mettiamo sempre il cuore!

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Michele Ruperto
Sommelier Profesisonista A.I.S.


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 (+39) 0982 46723

 

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